Chilli Potato Recipe

Chilli Potato Recipe

Ingredients for Chilli Potato Recipe in Hindi

आलू – 3 (Potato)
कॉर्न फ्लौर – 2 Table spoon (Corn flour)
शिमला मिर्च – 1 (Capsicum)
प्याज़ – 1 (Onion)
हरी मिर्च – 1 (Green chilli)
अदरक – 1/2 इंच का टुकड़ा (Ginger)
लहुसन – 3 – 4 (Garlic)
सोया सॉस – 1/2 Table spoon (Soya sauce)
रेड चिल्ली सॉस – 1 Table spoon (Red chilli sauces)
टोमेटो केचप – 1 Table spoon (Tomato ketchup)
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Red chilli powder)
हरा प्याज़ – 1 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Spring onion)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
नमक – स्वादानुसार (Salt)

Honey Chilli Potatoes Recipe in Hindi

How to Make Chilli Potato Recipe – विधि

★ आलू का छिलका निकाल कर थोड़ा पतला लम्बा (या अपने मनपसन्द आकर में काट सकते) काट लीजिये. प्याज़, हरी मिर्च, शिमला मिर्च, अदरक, लहुसन को पतला लम्बा काट लीजिये.

★ अब कटा हुआ एक प्लेट में पानी से निकाल कर रखे ताकि थोड़ा सूख जय. अब आलू में कॉर्न फ्लौर, नमक, लाल मिर्च पाउडर डालकर अछि तरह मिला लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये. अब गरम तेल में थोड़ा थोड़ा आलू डाल कर ब्राउन और थोड़ा क्रिस्पी होने तक तल कर निकाल पेपर टॉवल में निकाल लीजिये.

★ अब कड़ाई में 1 चम्मच तेल डालकर गरम कीजिये. अब उसमे कटा हुआ अदरक, लहुसन डालकर भून लीजिये. उसके बाद प्याज़ और हरी मिर्च डाल कर पकाये. अब कटा हुआ शिमला मिर्च डालकर 2 मिनट तक पकाये. उसके बाद रेड चिल्ली सॉस, सोया सॉस, नमक, टोमेटो केचप डालकर मिलाये. अब 2 – 3 चम्मच पानी डालकर 1 मिनट तक पकाये. उसके बाद फ्राई किया हुआ आलू डाल कर अछि तरह मिलाये. अब हरा प्याज़ मिलाकर गैस बन्द कर लीजिये. गरमा गरम चिल्ली आलू तैयार.

 

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