Bread Medu Vada Recipe

Ingredients for Bread Medu Vada Recipe in Hindi

ब्रेड – 8 – 10 (Bread slices)
चावल का आटा – 1/2 cup (Rice flour)
प्याज़ – 1 (Onion)
बेसन – 1 Table spoon (Gram flour)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
अदरक पेस्ट – 1 T spoon (Ginger paste)
मूंगफली पाउडर – 3 table spoon (Peanut powder)
दही – 1 cup (Curd)
जीरा – 1 T spoon (Cumin seeds)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
कड़ी पत्ता – 10 – 12 (Curry leaves)

Bread Medu Vada Recipe in Hindi

How to Make Bread Medu Vada Recipe – विधि

★ ब्रेड के चारो किनरो को काट कर हटा दीजिये. ब्रेड को छोटे छोटे टुकड़ो में काट लीजिये.

★ प्याज़ और हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये.

★ अब एक बाउल में ब्रैड पीसेस, चावल का आटा, अदरक का पेस्ट, जीरा, नमक, हरी मिर्च, प्याज़, मूंगफली पाउडर, कड़ी पत्ता डाल कर अछि तरह मिला लीजिये. उसके बाद दही डाल कर अछि तरह मिला लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. हाथो की उंगिलयाँ को पानी से भिगोये, भीगी हुई उंगलियो से थोड़ा सा मिश्रण उठाइये गोल कीजिये और अंगूठे से एक छेद बना दीजिये, अब इसे गरम तेल में डाले और दोनों और गोल्डन ब्राउन होने तक तल कर निकाल लीजिये . इसी तरह सारे वड़े बना कर तैयार कर लीजिये. गरमा गरम ब्रेड मेदू वड़ा तैयार.

Bread Medu Vada Recipe In English

★ Cut and remove all four corners of bread. Cut bread into small pieces.

★ Finely chop onions and green chilli.

★ Take a bowl and add bread pieces, rice flour, ginger paste, cumin seeds, salt, green chilli, onion, peanut powder, curry leaves and mix well. After that add curd and mix well.

★ Heat oil in a pan. Dip fingers in water. Take small portions of this batter, make a ball, slightly flatten with your thumb, make a hole in the centre with thumb, slide this in to hot oil and fry till it turns golden brown on both sides. Prepare all vadas in similar way. Bread Medu Vadas are ready.

 

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2 Responses

  1. Aarusha says:

    Nice recipe. ..
    Rice flour should be fine or little coarse would be better for this recipe? ??

  2. rekha says:

    I like it its gud

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