Bread Katori Chaat Recipe

Ingredients for Bread Katori Chaat Recipe in Hindi

ब्रेड स्लाइसेस – 6 – 7 (Bread slices)
काबुली चना – 1/4 कप (उबला हुआ) (White chickpea – 1/4 cup (boiled) )
आलू – 1/2 कप (उबला हुआ और कटा हुआ) (Potato – 1/2 cup (boiled and cut into pieces) )
प्याज़ – 2 (Onion)
टमाटर – 1 (Tomato)
दही – 1/4 कप (Curd – 1/4 cup )
लाल मिर्च पाउडर – 1 T spoon (Red chilli powder)
चाट मसाला – 1 T spoon (Chat masala)
धनिया पत्ता – 1 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves – 1 table spoon (finely chopped) )
सेव – 2 Table spoon (Sev)
इमली की चटनी – 2 T spoon (Tamarind sweet chutney)
नमक – स्वादानुसार (Salt – to taste )
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil – as required )

Papad Katori Chaat Recipe

How to Make Bread Katori Chaat Recipe – विधि

★ प्याज़ और टमाटर को बारीक़ काट लीजिये.

★ अब ब्रेड स्लाइसेस के चारो किनारो को काट कर बेलन की सहायता से बेल कर पतला कीजिये.

★ अब कूकीज बेकिंग ट्रे में तेल लगाकर ब्रेड स्लाइसेस को एक एक करके उसमे कटोरी जैसा सेट कीजिये. उसके बाद 190 डी से पर फ्री हीट किया हुआ ओवन में रख कर 15 तक बेक कीजिये.

★ अब एक बाउल में कटा हुआ आलू, टमाटर, प्याज़, उबला हुआ चना, लाल मिर्च पाउडर, नमक, चाट मसाला डालकर अछि तरह मिला लीजिये.

★ अब 15 मिनट बाद ब्रेड कटोरी क्रिस्पी और ब्राउन होने के बाद ओवन से निकाल कर ठंडा होने दीजिये. उसके बाद ब्रेड एक पालते में रख कर कटोरी में थोड़ा थोड़ा आलू मिश्रण डालकर उसके ऊपर दही, इमली की चटनी, धनिया पत्ता, सेव से सजाये. गरमा गरम ब्रेड कटोरी चाट तैयार.

Bread Katori Chaat Recipe In English

★ Finely chop onions and tomatoes.

★ Cut and remove edges of bread slices and using rolling pin roll and make them thin.

★ Now take cookies baking tray and grease it with oil. Put one by one bread slices in it and set them like baskets. Pre heat oven to 190 C, keep the baking tray in oven and bake them for 15 mins.

★ Take a bowl and add potato pieces, tomato, onion, boiled white chickpeas, red chilli powder, salt, chat masala and mix well.

★ After 15 mins bread baskets will become crispy and brown, take them out from oven and let them cool. Put bread in a plate, put small quantity of potato mixture in it and garnish with curd, tamarind sweet chutney, coriander leaves and sev. Bread Katori Chat is ready.

 

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