Bread Dahi Vada Recipe

Bread Dahi Vada Recipe

Ingredients for Bread Dahi Vada Recipe in Hindi

ब्रेड स्लाइसेस – 4 (Bread)
बेसन – 1 Table spoon (Gram flour)
दही – 1 कप (Curd)
धनिया पत्ता – 1/2 T spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
लाल मिर्च पाउडर – 1/4 T spoon (Red chilli powder)
अदरक – 1/4 T spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Ginger)
कड़ी पत्ता – 4 -5 (Curry leaves)
प्याज़ – 1 (Onion)
हरी मिर्च – 1 (Green chilli)
राय – 1/2 T spoon (Mustard seeds)
चाट मसाला – 1/4 T sppoon (Chat masala)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

Bread Dahi Vada Recipe in Hindi

How to Make Bread Dahi Vada Recipe – विधि

★ दही को अछि तरह फेट लीजिए. प्याज़ और हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये.

★ अब दही में अदरक, धनिया पत्ता, नमक,हरी मिर्च, प्याज़, डाल कर मिलाये.

★ अब एक छोटे पेन में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे राय और कड़ी पत्ता डालकर भुने. अब इस तड़के को दही में डाल कर मिलाये.

★ अब बेसन में नमक और लाल मिर्च पाउडर डाल कर मिलाये. उसके बाद थोड़ा पानी मिलाकर थोड़ा पतला बेटर तैयार कर लीजिये.

★ अब तवा को गरम कीजिये. अब एक ब्रेड स्लाइस के 2 या 3 छोटे पीसेस में काट कर बेसन मिश्रण में डुबो कर तवे पर रख कर दोनों और सेक लीजिये. अब इस ब्रेड पीसेस को दही मिश्रण में डाले. सभी ब्रेड पीसेस को इसी तरह बना लीजिये. अब ब्रेड स्लाइसेस के ऊपर चाट मसाला डाले . ब्रेड दही वडा तैयार.

Bread Dahi Vada Recipe In English

★ Whip curd well. Finely chop onions and green chillies.

★ In curd add ginger, coriander leaves, salt, green chillies, onions and mix.

★ Heat oil in a small pan. Add mustard seeds, curry leaves and fry. Mix this tempering in curd.

★ In gram flour add salt, red chilli powder and mix. Add some water and prepare slightly thin batter.

★ Heat tawa. Cut each bread slice into 2 or 3 small pieces, dip them in gram flour mixture and fry them on tawa both sides. Put these pieces in curd mixture. Make all bread slices similarly. At last sprinkle chat masala on bread slices. Bread Dahi Vada is ready.

 

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