Bombay Halwa Recipe

Ingredients for Bombay Halwa Recipe in Hindi

कॉर्न फ्लौर – 1/2 कप (Corn flour)
घी – 2 – 3 Table spoon (Ghee)
चीनी – 1 1/2 कप (Sugar)
इलायची पाउडर – 1/4 T spoon (Cardamom powder)
बादाम, काजू – 1/4 कप (Cashew, almond)
नारंगी फ़ूड कलर – 1 pinch (Orange food colour)

Bombay Halwa Recipe In Hindi

How to Make Bombay Halwa Recipe – विधि

★ अब एक बाउल में कॉर्न फ्लौर और 1 1/2 कप पानी डालकर गुठलिया ख़तम होने तक अछि तरह मिला कर साइड में रख लीजिये.

★ अब छोटे पेन में टी स्पून घी डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे बादाम और काजू डाल कर भून कर निकाल लीजिये.

★ अब एक और पेन में चीनी और 1 कप पानी डाल कर गरम कीजिये. उसके बाद चीनी पूरी तरह गलने के बाद उसमे कॉर्न फ्लौर मिश्रण डाल कर धीमी आंच पर मिलाते हुए पकाये. अब मिश्रण गाड़ा होने के बाद फ़ूड कलर, इलायची पाउडर, घी डाल कर अछि तरह मिला लीजिये. उसके बाद काजू और बादाम मिलाकर गैस बन्द कर लीजिये.

★ अब एक प्लेट में घी लगाकर चिकना कीजिये. अब उसमे हलवा मिश्रण डाल कर एक सामान फैलाये. 1 घण्टे बाद अपने मनपसन्द आकार में काट लीजिये. बोम्बे हलवा तैयार.

 

You may also like...

1 Response

  1. Rasila says:

    Nice Recipe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *