Wheat Momos Recipe

Ingredients for Wheat Momos Recipe in Hindi

गेहू का आटा -1/2 कप (Wheat flour)
मकई का आटा – 1/4 कप (Corn flour)
गोबी – 250 g.m (Cabbage)
मशरुम – 3 -4 (Mushroom)
शिमला मिर्च – 1 (Capsicum)
प्याज़ – 1 (Onion)
सोया सॉस – 1 T spoon (Soya sauce)
लहसुन का पेस्ट -1/2 T spoon (Garlic paste)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

Momos Recipe in Hindi

How to Make Wheat Momos Recipe – विधि

★ एक बाउल में गेहू का आटा, मकई का आटा, नमक, 2 चम्मच तेल डाल कर मिलाये. उसके बाद थोडा थोडा पानी मिलाकर चपाती के आटे की तरह गुथ कर 15 मिनट तक साइड में रख लीजिये.

★ अब शिमला मिर्च, मशरुम,गोबी को बारीक़ काट लीजिये या कद्दूकस कर लीजिये. प्याज़ को बारीक़ काट लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे बारीक़ कटा हुआ प्याज़ और लहसुन का पेस्ट डाल कर पकाये. उसके बाद मशरुम, गोबी, शिमला मिर्च डाल कर पकाये. अब सब्जिया अच्छी तरह पकने के बाद नमक और सोया सॉस मिलाकर 1 मिनट तक पका कर गैस बन्द कर लीजिये.

★ अब हाथो में घी लगाकर आटे के एक गोल लेकर एक छोटा पूरी बना कर उसके अन्दर मिश्रण रख कर चारो और से बन्द करके मोमोस के शेप में बना लीजिये. इसी तरह सब मोमोस बना लीजिये.

★ अब इडली कुकर लीजिये उसमे पानी डाल कर गरम कीजिये. अब इडली के स्टैंड पर मोमोस रख कर इडली कुकर के अन्दर रख कर ढककर भाप पर 8 – 10 मिनट पकाये. गेहू के आटे का मोमोस तैयार.

 

4 Responses

  1. Meenu says:

    But how to make momos chatni please reply

  2. kunal singh chauhan says:

    how to make momos chatni

  3. priyanka says:

    But how to make a momos chatni

  4. Meenu says:

    vry good ji… but how to make momos chatni?

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