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Veg Phool Makhana Curry Recipe

Ingredients for Veg Phool Makhana Curry Recipe in Hindi

फूल मखनी – 1 कप (Phool makhani)
काजू – 10 (Cashew)
बीन्स – 1/2 कप (कटा हुआ) (Beans)
फूलगोबी – 1/2 कप (कटा हुआ) (Cauliflower)
आलू – 1/2 कप (कटा हुआ) (Potato)
टमाटर – 1/2 कप (कटा हुआ) (Tomato)
गाजर – 1/2 कप (Carrot)
मटर – 1/2 कप ( Fresh Green peas)
प्याज़ – 1/2 कप (कटा हुआ) (Onion)
हरी मिर्च – 5 – 6 (Green chilli)
गरम मसाला पाउडर – T spoon (Garam masala)
अदरक लहसुन का पेस्ट – 2 T spoon (Ginger garlic paste)
हल्दी – 1/4 T spoon (Turmeric powder)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
लाल मिर्च पाउडर – T spoon (Red chilli powder)
धनिया पत्ता – 2 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

Phool Makhana ki Kadi Recipe in Hindi

How to Make Veg Phool Makhana Curry Recipe – विधि

★ कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे मखनी डालकर भून कर निकाल लीजिये. उसके बाद काजू भी भून कर निकाल लीजिये.

★ अब एक प्रेशर पेन में तेल डाल कर गरम कीजिये.अब उसमे प्याज़, हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट, हल्दी डाल कर 2 मिनट पकाये. उसके बाद कटा हुआ आलू, मटर, फूलगोबी, गाजर, बीन्स, टमाटर डाल कर 1 मिनट पकाये. अब थोड़ा पानी डाल कर ढककर 1 विजल आने तक पकाये. उसके बाद मखनी मिलाकर अवसक्ता हो तो थोड़ा पानी डाल कर पकाये. अब नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पत्ता मिलाकर 5 मिनट पकाये. अब भुना काजू मिलाकर गैस बंद कर लीजिये. गरमा गरम वेज फूल मखनी करी तैयार.

 

2 Comments

  1. Nice recepie and easy to cook

  2. आपकी सब व्यंजन विधियां बहुत आसान व अच्छी हैं हिन्दी पढ़ने में सुगमता होती है धन्यवाद

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