Tomato Sauce Recipe

Ingredients for Tomato Sauce Recipe in Hindi

टमाटर – 1/2 किलो (Tomto)
चीनी – T spoon (Sugar)
विनिगर – T spoon (Vinigar)
किसमिस – 1/4 cup (Raisin)
सूखी लाल मिर्च – 4 (Dry red chilli)
अदरक लहसुन – 1/4 cup (बारीक़ कटा हुआ) (Ginger garlic)
नमक – स्वादानुसार (Salt)

Tomato Sauce Recipe In Hindi

Read Here Tomato Sauce Recipe in English

How to Make Tomato Sauce Recipe – विधि

★ टमाटर धो कर छोटे छोटे टुकड़ा में काट लीजिये.

★ अब कुकर में कटा हुआ टमाटर, अदरक लहसुन, सूखी लाल मिर्च, किसमिस, उसके ऊपर विनिगर डाले. अब चीनी और नमक मिलाकर धीमी आंच पर पकाये.

★ अब कुछ देर बाद टमाटर पक कर नरम होने के बाद गैस बन्द कर लीजिये.

★ अब टमाटर को मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये. अब पीसा हुआ मिश्रण छान लीजिये.

★ अब टमाटर मिश्रण को कड़ाई में डाल कर धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाये.

★ सॉस टण्डा होने के बाद और भी ज्यादा गाड़ा हो जाएगा इस लिए आप अवसक्त अनुसार सॉस गाड़ा होने पर गैस बन्द कर लीजिये.

★ अब सॉस पूरी तरह टण्डा होने के बाद सूखे सॉस कंटेनर में भर कर रख लीजिये. एक दिन पूरा बहार रख कर उसके बाद फ्रीज़ में रख लीजिये. टोमेटो सॉस तैयार.

 

2 Responses

  1. mamta says:

    Its so easy the for it

  2. Kaushalya ghosh says:

    hello mam, good nd easy recipes.

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