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Tomato Rice Recipe

Ingredients for Tomato Rice Recipe in Hindi

चावल – 1/4 कप (Rice)
टमाटर – 250 g.m (Tomato)
इमली का पेस्ट – Table spoon (Tamarind paste)
हरी मिर्च – 6 (Green chilli)
हींग – 1 पिंच (Asafoetida)
मूंगफली – 3 Table spoon (Peanuts)
चना दाल – 2 Table spoon (Bengal gram)
उरद दाल – 2 Table spoon (White lentil)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
सुखी लाल मिर्च – 4 (Red chilli)
राय – T spoon (Mustard seeds)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
कड़ी पत्ता – 10 -15 (Curry leaves)
हल्दी – T spoon (Turmeric powder)

Tomato Rice Recipe in Hindi

Read Here Tomato Rice Recipe in English

How to Make Tomato Rice Recipe – विधि

★ टमाटर और हरी मिर्च को उबाल लीजिये. ठन्डे होने के बाद टमाटर, हरी मिर्च और इमली का पेस्ट मिलाकर मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये.

★ चावल को धो कर, पका कर रख लीजिये.

★ एक बड़े बाउल में पका हुआ चावल और पीसा हुआ टमाटर का पेस्ट डाल कर अछि तरह मिला लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे डाले उरद दाल, सुखी लाल मिर्च, राय, हींग, मूंगफली, चनादाल, हल्दी, नमक डाल कर भुने. अब कड़ी पत्ता डाल कर भून कर गैस बंद कर लीजिये. अब इस मिश्रण को चावल में डाल कर अछि तरह मिला लीजिये. गरमा गरम टमाटर चावल तैयार.

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1 Response

  1. shweta rathi says:

    its nyc recipe..i love it

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