Tomato Paneer Pulao Recipe

Ingredients for Tomato Paneer Pulao Recipe in Hindi

बासमती चावल – 2 कप (पका हुआ) (Basmati rice)
टमाटर – 2 (Tomato)
प्याज़ – 2 (Onion)
पनीर – 1 कप (पीसेस) (Paneer)
हरी मिर्च – 2 (Greenc hilli)
अदरक लहसुन का पेस्ट – T spoon (Ginger garlic paste)
तेज पत्ता – 1 (Bay leaf)
लौंग – 3- 4 (Clove)
दालचीनी – 1/2 इंच का टुकड़ा (Cinnamon)
हल्दी – 1/4 T spoon (Turmeric powder)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Red chilli powder)
धनिया पाउडर – 1/2 T spoon (Coriander powder)
गरम मसाला पाउडर – 1/2 T spoon (Garam masala powder)
धनिया पत्ता – 2 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

Tomato Paneer Pulao Recipe in Hindi

Read Here Tomato Paneer Pulao Recipe in English

How to Make Tomato Paneer Pulao Recipe – विधि

★ टमाटर को काट कर मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये. प्याज़ और हरी मिर्च को बारीक़ कटा लीजिये.

★ कड़ाई में 1 या 2 चम्मच तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे पनीर पीसेस डाल कर हल्का ब्राउन होने तक भून कर निकाल लीजिये.

★ अब उसी कड़ाई में थोड़ा और तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे तेज पत्ता, लौंग, दालचीनी डाल कर भुने. उसके बाद बारीक़ कटा हुआ प्याज़ और हरी मिर्च डाल कर पकाये. अब अदरक लहसुन का डाल कर मिलाये. अब पीसा हुआ टमाटर पूरी और नमक डाल कर पकाये. उसके बाद हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर,गरम मसाला पाउडर डाल कर मिलाये. अब पनीर पीसेस मिलाकर 1 – 2 मिनट पकाये. अब पका हुआ चावल डाल कर अछि तरह मिला लीजिये.उसके बाद धनिया पत्ता मिलाकर गैस बंद कर लीजिये. गरमा गरम पनीर टमाटर पुलओ तैयार.

 

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