Tofu and Dry Fruits Kheer Recipe

Ingredients for Tofu and Dry Fruits Kheer Recipe in Hindi

टोफू – 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ) (Tofu)
सोया मिल्क – 1 कप (Soya milk)
बादाम – 10 (Almond)
काजू – 10 (Cashew)
पिस्ता – 10 (Pista)
अखरोट – 5 (Walnut)
केसर – 4 -5 stands (Saffron)
चीनी – 1/4 कप (Sugar)
इलायची – 2 (Cardamom)
कस्टर्ड पाउडर(वैनिला) – Table spoon (Custard powder)
बादाम – T spoon (कद्दूकस किया हुआ) (Almond)

Makhane ki Kheer Recipe in Hindi

Read Here Tofu and Dry Fruits Kheer Recipe in English

How to Make Tofu and Dry Fruits Kheer Recipe – विधि

★ कड़ाई में बादाम, पिस्ता, अखरोट, काजू डाल कर धीमी आंच पर अछि तरह भून लीजिये. उसके बाद मिक्सी से दरदरा पीस लीजिये.

★ चीनी और इलायची को मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये. कस्टर्ड पाउडर में 3 चम्मच पानी मिलाकर गुठ्लिया खत्म होने तक अछि तरह मिला लीजिये.

★ अब एक बर्तन में 1 1/2 कप डाल कर उबालने रखे. उसके बाद कद्दूकस किया टोफू डाल कर 4 मिनट तक पकाये. अब पीसा हुआ ड्राई फ्रूट्स और चीनी पाउडर मिलाकर 2 मिनट पका कर गैस बंद कर लीजिये. अब उसमे कस्टर्ड पाउडर मिश्रण और सोया मिल्क डाल कर मिलाये. अब इस मिश्रण को फिर से गैस पर रख कर धीमी आंच पर पकाये. मिश्रण गाड़ा होने के बाद गैस बंद करके उसमे केसर और कद्दूकस किया हुआ बादाम से सजाये. गरमा गरम टोफू नट्स खीर तैयार.

 

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