Sweet Corn Stuffed Idli Recipe

Ingredients for Sweet Corn Stuffed Idli Recipe in Hindi

इडली बैटर – 1 कप (Idli batter)
स्वीट कॉर्न – 50 g.m (Sweet corn)
गाजर – 2 T spoon (कद्दूकस किया हुआ) (Carrot)
अदरक – 1/2 T spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Ginger)
प्याज़ – 2 T spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Onion)
हरी मिर्च – T spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Green chilli)
धनिया पत्ता – T spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
राय – 1/4 T spoon (Mustard seeds)
जीरा – 1/2 T spoon (Cumin seeds)
उरद दाल – 1/4 T spoon (White lentil)
हल्दी – 1/4 T spoon (Turmeric powder)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

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Read Here Sweet Corn Stuffed Idli Recipe in English

How to Make Sweet Corn Stuffed Idli Recipe – विधि

★ कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे जीरा, राय, उरद दाल डाल कर भुने. उसके बाद अदरक, प्याज़, हरी मिर्च डाल कर पकाये. अब गाजर, स्वीट कॉर्न, धनिया पत्ता डाल कर 2 मिनट पकाये. उसके बाद नमक और हल्दी मिलाकर गैस बंद कर लीजिये.

★ अब इडली स्टैन्ड के खांचों में तेल लगा कर पहले इडली बैटर थोड़ा डाल कर उसके ऊपर स्वीर कॉर्न मिश्रण और उसके ऊपर इडली बैटर से भरकर इडली स्टैन्ड को कुकर में रख कर ढक्कन बन्द करके भाप में 20 मिनट तक पकने दीजिये. गरमा गरम स्वीट कॉर्न स्टफ्ड इडली तैयार.

 

1 Response

  1. lavi sharma says:

    Very simple and good recipe style..

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