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Stuffed Capsicum Rings Recipe

Ingredients for Stuffed Capsicum Rings Recipe in Hindi

शिमला मिर्च – 2 (Capsicum)
प्याज़ – 1 (Onion)
कॉर्न फ्लौर – 1 T spoon (Corn flour)
चीज़ – 3/4 कप (कद्दूकस किया हुआ) (Cheese)
आलू – 3 (उबला हुआ) (Potato)
लहसुन – 4 (कालिया) (Clove)
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Red chilli powder)
धनिया पत्ता – 1 T spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Stuffed Capsicum Rings Recipe – विधि

शिमला मिर्च को धो कर डंठल और बीज निकाल लीजिये. प्याज़ और लहसुन को छोटे टुकड़ो में काट लीजिये.

★ अब कड़ाई में 1 चम्मच तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे शिमला रख कर 2 मिनट ढककर पका कर निकाल लीजिये.

★ अब उसी तेल में कटा हुआ प्याज़ और लहसुन डाल कर हल्का ब्राउन होने तक पका कर निकला लीजिये.

★ अब उबला हुआ आलू का छिलका हटा कर मेश कर लीजिये. अब उसमे चीज़, लाल मिर्च पाउडर, नमक, प्याज़, लहसुन, कॉर्न फ्लौर, धनिया पत्ता डाल कर अछि तरह मिला लीजिये. अब इस मिश्रण को शिमला मिर्च में भरे. अब शिमला मिर्च को धिरे से गोल रिंग्स की तरह काट लीजिये.

★ अब कड़ाई में 2 चम्मच तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे कटा हुआ शिमला मिर्च को डाल कर दोनों और पका लीजिये. गरमा गरम स्टफ्ड शिमला मिर्च रिंग्स तैयार.

Stuffed Capsicum Rings Recipe In English

★ Wash capsicum, remove twig and seeds. Cut onions and garlic into small pieces.

★ Heat 1 spoon of oil in pan. Put capsicum in it, cover and cook for 2 mins.

★ In same oil add onions, garlic and fry till they turn golden brown and keep them aside.

★ Remove boiled potato skin and mash them. Add cheese, red chilli powder, salt, onion, garlic, corn flour, coriander leaves and mix well. Fill this mixture in capsicums. Slowly cut capsicum into to round rings.

★ Heat 2 spoons of oil in a pan. Put capsicum rings in it and fry on both sides. Stuffed Capsicum Rings are ready.

 

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