Strawberry Cheesecake Recipe

Ingredients for Strawberry Cheesecake Recipe in Hindi

क्रीम चीज़ – 500 g.m (Cream cheese)
स्ट्रॉबेरी पेस्ट – 1 1/2 Table spoon (Strawberry paste)
मक्खन – 1/2 cup कप (Butter)
अंडा – 2 (Egg)
फ्रैश क्रीम – 1/4 कप (Fresh cream)
मैदा – 1 1/2 Table spoon (Maida)
चीनी पाउडर – 50 g.m (Sugar powder)
निम्बू का रस – 1/2 Table spoon (Lemon juice)
मेरीगोल्ड बिस्कुट पाउडर – 1 कप (Marigold biscuits powder)
बेकिंग पाउडर – T spoon (Baking powder)
स्ट्रॉबेरी – 10 (Strawberry)
वैनिला एसेंस – 3 drops (Vanilla essence)

Strawberry Cheesecake Recipe in Hindi

Read Here Strawberry Cheesecake Recipe in English

How to Make Strawberry Cheesecake Recipe – विधि

★ बिस्कुट पाउडर में मक्खन डाल कर मिला लीजिये. अब इस मिश्रण को केक बाउल में डालकर 15 मिनट के लिये फ्रीज़ में रखे.

★ अब एक बाउल में चीज़, अंडा, क्रीम, निम्बू का रस, वैनिला एसेंस, बेकिंग पाउडर, मैदा, चीनी पाउडर(एक बाद एक डालते समय हर बार फेट लीजिये) एक बाद एक डाल कर अछि तरह फेट लीजिये.

★ अब फ्रीज़ में रख हुआ बाउल निकाल कर उसमे चीज़ मिश्रण डाल कर केक टिन को कुकर में रखे और कुकर का ढक्कन गुमाकर रख कर पहले मध्यम आंच पर 5 मिनट पका कर आंच को धीमी करके 40 – 45 मिनट पकाये.

★ अब केक ठंडा होने के बाद केक के ऊपर स्ट्रॉबेरी पेस्ट लगाकर स्ट्रॉबेरी से उसके ऊपर सजाये. अब इस केक को फ्रीज़ में 24 घंटे के रख दीजिये. चीज़ एंड स्ट्रॉबेरी केक तैयार.

Cooker Tips

★ कुकर में पानी नहीं डालना है. कुकर का विजल हटा दीजिये.

★ कुकर के अंदर रखने वाला एलुमिनियम बाउल में मक्खन लगाना है.

★ कुकर के साथ जो प्लेट मिलता है उसे कुकर अंदर रख कर, कुकर का ढक्कन गुमकर रखे और मध्यम आंच पर पहले 2 मिनट कुकर को गरम कीजिये.

★ केक मिश्रण बरा हुआ केक बाउल को कुकर के अंदर रख कर पहली 5 मिनट मध्यम आंच पर रख कर उसके बाद आंच को काम करना है. कुकर और केक साइज के हिसाब से केक बेक होने में 45 मिनट, या उससे ज्यादा समय लग सकता है.

 

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