Soan Papdi Recipe

Ingredients for Soan Papdi Recipe in Hindi

चीनी – 2 कप (Sugar)
मैदा – 1 कप (Maida)
बेसन – 1 कप (Garam flour)
घी – 1 1/2 कप (Ghee)
इलायची पाउडर – T spoon (Cardamom powder)
पिस्ता बादाम – 3 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Pistha almonds)

Soan Papdi Recipe In Hindi

Read Here Soan Papdi Recipe in English

How to Make Soan Papdi Recipe – विधि

★ एक नॉन स्टिक पेन में घी डाल गरम कीजिये. घी गलने के बाद मैदा और बेसन डाल कर ब्राउन कलर होने तक पकाये. उसके बाद इलायची पाउडर मिलाकर गैस बंद कर लीजिये. चाशनी मिलाते समय बेसन मिश्रण हल्का गरम होना चाहिये.

★ अब एक बर्तन में चीनी और चीनी डूबने तक पानी डाल कर मिलाते हुये उबालिये. अब 2 तार की चाशनी बनाये. आप एक छोटी चम्मच चाशनी को ठन्डे पानी में डाल कर देखे की चाशनी एक गोल बॉल शेप बनती या नहीं अगर चाशनी को गोल बनती है तो आपकी चाशनी तैयार.

★ अब एक नॉन स्टिक पेन में घी लगाकर चिकन कीजिये. अब पेन में चाशनी डाल कर एक एक तार की तरह आने तक चकली से मिलाते रहिये. अब इस चाशनी को बेसन मिश्रण में डाल कर अछि तरह मिलाये. मिश्रण गाड़ा होने लगे तब हाथ से एक सामान रूप थोड़ा मोटा फैलाइये. उसके ऊपर बारीक़ कटा हुआ पिस्ता बादाम से सजाये.

★ अब एक प्लेट में घी लगा कर मिश्रण को प्लेट में डालिये और एक सामान शेप कीजिये. अब चाकू की सहायता से पीसेस में काट लीजिये. अब ठंडा होने के बाद पीसेस को एक एक करके निकाल कर प्लेट में रख लीजिये. सोन पापड़ी तैयार.

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27 Responses

  1. rubina says:

    Its tooooo yummmmi

  2. Hema Bisht says:

    so nice recipe

  3. suraj mandal says:

    Simple and easy to make.

  4. Anushi upadhyay says:

    Nice recipe……

  5. babita says:

    Vry yummy soanpapdi.

  6. ansari says:

    very nice recipe…. thanx

  7. harsh says:

    Very nice and good recipe

  8. Vidya says:

    Nice recipes yummy ????

  9. Deepanshugupta says:

    Nice great

  10. Sangita bhosle says:

    Very gud..
    Bhot aachi recipi hair..
    Mai ghr mei bna ke dekhungi..

  11. rajesh says:

    really very nice.

  12. sangini Gupta says:

    Nice

  13. usha jharjhariya says:

    ismy polytheen sheet use kregen ya nhi m knfused hu

  14. nitesh says:

    Like your recipe

  15. kusum says:

    Chasni ek tar ki bnani h ya 2 ki..m confused

    Plz tell me

  16. Anuradha rao says:

    Pls write recipies in english also.

  17. parveentaj says:

    mujhe masale puri kaisi banate hi batavo please

  18. Ramesh prajapati says:

    Sonpapadi recipes

  19. Deeksha varshney says:

    So sweet and easy desert

  20. Monalisa sahoo says:

    wow i love sweet

  21. Mohammed says:

    Hello.. Bajri ke aata aur till se bannewali ek mithi puri ki recipe chahiye.. Kafi dino pahle aisi recipe paid thi magar yaad nahi.. Plz bataiye

  22. Renuka says:

    Nice and simpal recipe thanks

  23. smita says:

    agr app pic k sath recipe dete to au v achha hota…

  24. jamal khan says:

    bhoot bhoot acha hai aap ka sweet nice

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