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Semiya Chakli Recipe

Ingredients for Semiya Chakli Recipe in Hindi

सिवई – 1 कप (Vermicelli)
सफ़ेद तिल – 2 T spoon (Saseme seeds)
चावल का अट्टा – 2 कप (Rice flour)
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Red chilli powder)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

Semiya Chakli Recipe in Hindi

Read Here Semiya Chakli Recipe in English

How to Make Semiya Chakli Recipe – विधि

★ सिवई को पानी में 1 घंटे के लिये भिगो कर रखे.

★ अब एक बाउल में चावल का अट्टा, भिगो कर रखा हुआ सिवई, तिल, नमक, लाल मिर्च पाउडर, थोडा गरम तेल डाल कर मिलाये. उसके बाद थोडा थोडा पानी डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.

★ अब गुथे हुये आटे से थोड़ा सा आटा निकालिये और लम्बा आकार देते हुये आटे को चकली मशीन में डालिये मशीन को बन्द कीजिये, कोई पोलिथिन कवर लेकर बिछाइये और मशीन को ऊपर से दबाव देते हुये गोल घुमाते हुये गोल चकली पोलिथिन पर बनाये. आटे से जितने चकली बनते है बना लीजिये.

★ कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब पोलिथिन से धिरे से चकली निकाल कर गरम तेल में डेल और पलट पलट कर दोनों और ब्राउन होने तक तल निकाल लीजिये. सारे चकली इसी तरह तल कर निकाल लीजिये. सिवई चकली तैयार.

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1 Response

  1. anju jaiswalshau says:

    Nice ricipi i like

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