Sabudana Papad Recipe

Ingredients for Sabudana Papad Recipe in Hindi

साबूदाना – 1/2 किलो (Sabudana)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
जीरा – T spoon (Cumin seeds)
चावल का आटा – 1 कप (Rice flour)
पानी – 3 लीटर (Water)

Sabudana Papad Recipe in Hindi

Read Here Sabudana Papad Recipe in English

How to Make Sabudana Papad Recipe – विधि

★ साबूदाना को पानी में रात भर के लिये भिगो कर रखे.

★ अब पानी को गरम कीजिये. अब उसमे साबूदाना डाल कर पकाये.

★ अब चावल के आटे में थोड़ा पानी मिलाकर घोल तैयार कर लीजिये. अब साबूदाना अछि तरह पकने के बाद आटे के घोल उसमे डाल कर मिला लीजिये. उसके बाद नमक और जीरा डाल कर मिलाये. अब साबूदाना मिश्रण गाड़ा होने के बाद गैस बन्द कर लीजिये.

★ अब मिश्रण थोड़ा टण्डा होने के बाद थोड़ा मोटा प्लास्टिक कवर में चम्मच से साबूदाना के घोल लेकर कवर पर डाल कर छोटे छोटे पूरी की तरह फैला दीजिये. इसी तरह सारे पापड़ बना लीजिये.

★ अब 5 – 6 घंटे के बाद पापड़ को उठाकर पलट दीजिये. अब पापड़ को धूप में 2- 3 दिन तक सूखा लीजिये.

★ अब पापड़ एयरटाइट कंटेनर में भर कर रखे. आप जब खाने चाहते है तब तेल में तल कर खाइये.

 

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