Rice Roll Recipe

Ingredients for Rice Roll Recipe in Hindi

चावल का आटा – 1 cup (Rice flour)
नारियल – 3 Table spoon (कद्दूकस किया हुआ) (Desiccated coconut)
प्याज़ – 1 (Onion)
जीरा – T spoon (Cumin seeds)
तिल – T spoon (Sesame seeds)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

Rice Roll Recipe in Hindi

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How to Make Rice Roll Recipe – विधि

★ प्याज़ को काट लीजिये. प्याज़, जीरा, नारियल को तोडा पानी मिलाकर मिक्सी से पीस लीजिये.

★ कड़ाई में चावल का आटा डाल कर धीमी आंच पर ६ मिनट भुने.उसके बाद उसमे १ कप पानी और नमक डाल कर मिलाये. अब पीसा हुआ प्याज़ मिश्रण और तिल डाल कर मिलाये.

★ अवसक्ता पड़े तो थोड़ा पानी डाल कर नरम आटे तरह बना लीजिये और ढककर गैस बंद कर दीजिये.

★ अब आधे घंटे के बाद मिश्रण से निम्बू के बराबर का गोल बना लीजिये. अब एक प्लास्टिक कवर के ऊपर घी या तेल लगाकर छोटे साइज चपाती बेल लीजिये. उसके बाद स्प्रिंग रोल की तरह मोड़ कर प्लेट में रख लीजिये. इसी तरह सब बनाके तैयार कर लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब धीमी आंच पर एक या दो रोल डाल कर ब्राउन होने तक तल कर निकाल लीजिये. गरमा गरम राइस रोल तैयार.

 

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