Rice Laddu Recipe

Ingredients for Rice Laddu Recipe in Hindi

चावल – 2 कप (Rice)
घी – 2 T spoon (Ghee)
तिल या खसखस – 2 Table spoon (Saseme seeds ya poppy seeds)
बादाम, काजू – अवयस्कता अनुसार (Almonds, cashew)
इलायची पाउडर – T spoon (Cardamom powder)
नारियल – 1 कप (कदुकस किया हुआ)(Coconut)
गुड – 2 कप (Jaggery)

Sabudana Ladoo Recipe in Hindi

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How to Make Rice Laddu Recipe – विधि

★ अब कड़ाई में चावल डाल कर धीमी आंच पर भुने. उसके बाद चावल का रंग बदल कर थोडा फूलने लगे तब गैस बंद करके चावल को टंडा होने दीजिये.

★ अब चावल को मिक्सी से बारीक़ पीस कर एक बाउल में निकाल लीजिये. अब काजू और बादाम को दरदरा पीस कर चावल का मिश्रण में मिलाये. अब उसमे नारियल और इलायची पाउडर डाल कर अची तरह मिला लीजिये.

★ अब कड़ाई में गुड डाल कर गुड डूबने तक पानी डाल कर उबालने रखे. अब गुड पूरी तरह गल कर उबालने के बाद गैस बंद कर लीजिये. अब इस मिश्रण चावल मिश्रण में डाल कर अच्छी तरह मिला लीजिये.

★ अब तिल या खसखस को एक प्लेट में डाल कर रखे.

★ अब हाथो में घी लगाकर चावल मिश्रण से छोटे गोल गोल लड्डू बना लीजिये. अब इस लड्डू को तिल या खसखस में अच्छी तरह लपेटिये. चावल लड्डू का तैयार.

 

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