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Ribbon Pakoda Recipe

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Ingredients for Ribbon Pakoda Recipe in Hindi

चावल का आटा – 1 कप (Rice flour)
बेसन – 2 Table spoon (Gram flour)
चना दाल पाउडर – 2 Table spoon (भुना हुआ) (Roasted gram flour)
अजवाइन – 1/2 T spoon (Ajwain)
लाल मिर्च पाउडर – T spoon (Red chilli powder)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
नमक – स्वादानुसार (Salt)

Ribbon Pakoda Recipe in Hindi

How to Make Ribbon Pakoda Recipe – विधि

★ एक बाउल में चावल का आटा, नमक, बेसन, चना दाल पाउडर, अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर, 2 T spoon तेल डालकर अछि तरह मिलाये. अब थोड़ा थोड़ा पानी मिलाकर चकली के आटे की तरह गूथ लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये. अब चकली मसीन में रिबन पकोड़ा बनाने वाला साचे को सेट करके उसमे आटे को भर कर गरम तेल में मसीन को हाथ से दबाते हुए लम्बा लम्बा गुमते हुए रिबन पकोड़ी (एक से एक न चिपके)बनाये., और धीमी आंच पर दोनों तरफ तल कर निकाल लीजिये. गरमा गरम रिबन पकोड़ा तैयार.

★ अब चकली मसीन में पहले थोड़ा तेल लगाकर उसके बाद आटे रखने से आपको आसानी से चकली बनेगा. आप इसमे हींग (1/4 टी स्पून) भी डाल सकते.

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