Rava Kesari Recipe

Ingredients for Rava Kesari Recipe in Hindi

सूजी – 1 कप (Semolina)
काजू – 5 -6 (Cashew)
घी – 1/4 कप (Ghee)
इलायची पाउडर – 1/2 T spoon (Cardamom powder)
चीनी – 1 1/2 कप (Sugar)
नारंगी फ़ूड कलर – 1 – 2 पिंच (Orange food colour)

Fruit Kesari Recipe in Hindi

Read Here Rava Kesari Recipe in English

How to Make Rava Kesari Recipe – विधि

★ कड़ाई में सूजी डाल कर भून कर निकाल लीजिये.

★ अब उसी कड़ाई में 1 चम्मच घी डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे काजू डाल कर भून कर निकाल लीजिये. अब बचा घी डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे घी डाल कर भुने.

★ अब एक बर्तन में 2 कप पानी और नारंगी फ़ूड कलर डाल कर गरम कीजिये. अब इस पानी को सूजी में धिरे धिरे डाल कर अछि तरह मिलाते हुये पकाये. अब आंच को धीमी करके चीनी डाल कर अछि तरह मिलाये. अब मिश्रण कड़ाई से न चिपक कर अलग होने लगे तब इलायची पाउडर और काजू डाल कर मिला कर गैस बन्द कर लीजिये. गरमा गरम रवा केसरी तैयार.

★ आप रवा केसर एक प्लेट में घी लगाकर केसर मिश्रण को प्लेट में डाल कर एक सामान फैला कर पीसेस में काट कर खा सकते.

 

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