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Rava Idli Recipe

Ingredients for Rava Idli Recipe in Hindi

सूजी – 2 1/2 कप (Suji)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
लस्सी – 4 कप (Butter milk)
उरद दाल -T spoon (White lentil)
चना दाल -T spoon (Bengal gram)
राय -T spoon (Mustard seeds)
नारियल – 2 Table spoon (कदुकास किया हुआ)(Coconut)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
कड़ी पत्ता – 8 – 10 (Curry leaves)
इनो फ्रूट साल्ट – Table spoon (Eno fruit salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

Rava Idli Recipe in Hindi

How to Make Rava Idli Recipe – विधि

★ एक बाउल में सूजी, लस्सी, 2 चम्मच तेल ,नमक डाल कर मिलाये. उसके बाद 30 मिनट के लिये एक साइड में रख दीजिये. हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये.

★ अब एक छोटे पेन में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे उरद दाल, चना दाल, राय डाल कर भुने. उसके बाद नारियल, अब हरी मिर्च, कड़ी पत्ता डाल कर 1 मिनट पका कर गैस बंद कर लीजिये. अब इस मिश्रण को सूजी मिश्रण में डाल कर मिलाये. अप इसमे गाजर और काजू मिला सकते. अब इनो फ्रूट साल्ट डाल कर मिलाये. उसके बाद थोडा पानी डाल कर मिलाये.

★ अब इडली कुकर में पानी डाल कर गरम कीजिये. उसके इडली के खाचो पर तेल लगाकर चिकना कीजिये. अब उसमे सूजी मिश्रण बर कर इडली कुकर में रखकर ढककर 8 – 10 मिनट तक पकाये. गरमा गरम रवा इडली तैयार.

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6 Responses

  1. veenu says:

    Very nice

  2. Ritu Rani says:

    Nice recipes.

  3. AADIKSHA says:

    All recipes uploaded by ma’am Luxmi are always tasty nd easy to make at home any time. So, I like ur page so much . tnxs Ma’am.

  4. priya says:

    Nice flavour

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