Rajma Sundal Recipe

Ingredients for Rajma Sundal Recipe in Hindi

राजमा – 1 कप (Kidney beans)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
राय – T spoon (Mustard seeds)
नारियल – 3 Table spoon (कद्दूकस किया हुआ) (Coconut)
सूखी लाल मिर्च – 2 (Dry red chilli)
उरद दाल – T spoon (White lentil)
कड़ी पत्ता – 15 – 20 (Curry leaves)

Rajma Sundal Recipe in Hindi

Read Here Rajma Sundal Recipe in English

How to Make Rajma Sundal Recipe – विधि

★ राजमा को रात भर के लिये भिगो रखे.

★ अब कुकर में राजमा, टी स्पून नमक, 4 -5 कप पानी डाल कर उबाल लीजिये. उसके बाद राजमा से पानी हटा कर रख लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे राय, उरद दाल डाल कर भुने. उसके बाद कड़ी पत्ता, सूखी लाल मिर्च डाल कर भुने. अब उबला हुआ राजमा डाल कर 5 मिनट पकाये.

★ अब कद्दूकस किया हुआ नारियल डाल कर अछि तरह मिलाकर गैस बंद कर लीजिये. गरमा गरम Rajma Sundal तैयार.

★ आप इसी तरह काले चने से भी बना सकते.

 

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