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Prawns Curry Recipe

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Prawns Curry Recipes in Hindi

Ingredients for Prawns Curry Recipe in Hindi

प्रौंस – 1 किलो (Prawns)
अदरक लहसुन का पेस्ट – 50 gm (Ginger, garlic paste)
प्याज़ – 250 gm (Onion)
नारियल – 1 cup ( कदूकस किया हुआ ) (Cocount)
काजू – 2 Table spoon (Cashew nuts)
चिरोंजी – 2 Table spoon (Chironji)
लाल मिर्च पाउडर – Table spoon (Red chilli powder)
धनिया पाउडर – 1/2 T spoon (Coriander powder)
गरम मसाला – 1/2 T spoon (Garam masala)
हल्दी – 1/2 T spoon (Turmeric powder)
दही – 200 gm (Curd)
धनिया पता – 1/2 cup (Coriander leaves)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

Read Here Prawns Curry Recipe in English

How to Make Prawns Curry Recipe – विधि

★ प्रौंस को 3, 4 बार पानी से अछि तरह साफ कर लीजिये, अब उसमे नमक और हल्दी मिलकर रक लीजिये,प्याज़ को काट कर रक लीजिये.

★ अब काजू, चिरोंजी, नारियल, धनिया पाउडर,गरम मसाला इन सब को मिक्सी में पीस कर रक लीजिये,अब पिसा हुआ मसाला में हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डाल कर मिलाकर रक दीजिये.

★ एक पेन में तेल डाल कर गरम कीजिये,अब प्रौंस को डाल कर चम्मच से चालते हुये हल्का भून का निकालकर रक लीजिये,प्रौंस को जादा मत भुने,उसी बचा हुआ तेल में प्याज़ डाल कर भुने, प्याज़ भुने के बाद पिसा हुआ मसाला और दही डाल कर मिलाये, उसके बाद एक गिलास पानी डाल कर मसाला गाड़ा होने तक 10 मिनट पकाये, अब भुना हुआ प्रौंस डाल के और 5 मिनट पकाये,अब धनिया पता और पुदीना डाल कर अछि तरह मिला लीजिये, गरमा गरम प्रौंस करी (Prawns curry) तैयार.

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