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Potato Pancake Recipe

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Ingredients for Potato Pancake Recipe in Hindi

आलू – 2 कप (उबला और मेश किया हुआ) (Potato)
हरा प्याज़ – 2 T spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Spring onion)
गाजर – 1 (Carrot)
अदरक लहुसन का पेस्ट – T spoon (Ginger garlic paste)
मैदा – 1 1/2 Table spoon (Maida)
काली मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Black pepper powder)
प्याज़ – 1 (Onion)
चीज़ – T spoon (Cheese)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

Potato Pancake Recipe In Hindi

How to Make Potato Pancake Recipe – विधि

★ प्याज़ और गाजर को पतला लम्बा काट लीजिये.

★ अब एक बाउल में मैदा, अदरक लहुसन का पेस्ट, काली मिर्च पाउडर, नमक डालकर मिलाये. उसके बाद मेश किया हुआ आलू, प्याज़, गाजर डालकर अछि तरह मिला लीजिये.

★ अब पेन में थोड़ा तेल डाल कर गरम कीजिये. अब आलू मिश्रण से थोड़ा मिश्रण उठाकर गोल कीजिये और दोनों हाथो के बीच रख कर दबा कर पेन में रख कर दोनों और सेक लीजिये. इसी तरह सारे पैनकेक बना कर प्लेट में रख लीजिये. अब चीज़ और हरे प्याज़ से सजाये. गरमा गरम आलू पैन केक तैयार.

★ अब इसमे अंडा भी डाल कर बना सकते. आप पहले बाउल में २ अंडा फोड़ कर डाले उसके बाद मैदा बाकि सब सामग्री डाल कर मिला लीजिये.

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