Poha Kheer Recipe

Ingredients for Poha Kheer Recipe in Hindi

पोहा – 1 कप (Flattened rice)
दूध – 2 1/2 कप (Milk)
ताजा नारियल – 2 Table spoon (कद्दूकस किया हुआ) (Coconut)
गुड -1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ) (Jaggery)
इलायची पाउडर – 1/2 T spoon (Cardamom powder)
काजू – 15 (Cashew)
घी – 2 Table spoon (Ghee)

Poha Kheer Recipe in Hindi

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How to Make Poha Kheer Recipe – विधि

★ पोहा को धो कर 1 मिनट पानी में भिगोने रखे. उसके बाद पोहा से निचोड़ कर एक बाउल में डाल कर रख लीजिये.

★ कड़ाई में घी डाल कर गरम कीजिये. अब काजू डाल कर भुने. उसके बाद कद्दूकस किया हुआ नारियल डाल कर भुने. अब उसमे दूध डाल कर उबाल आने दीजिये.

★ दूध में उबाल आने के बाद गुड डाल कर मिलाये. गुड गलने के बाद पोहा डाल कर 2 मिनट पकाये. अब इलायची पाउडर मिला कर गैस बंद कर दीजिये. गरमा गरम पोहा खीर तैयार.

 

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