Pista Pudding Recipe

Ingredients for Pista Pudding Recipe in Hindi

पिस्ता – 50 g.m (Pista)
मक्खन – T spoon (Butter)
दूध – 1/2 लीटर (Milk)
ड्राई फ्रूट्स – Table spoon (Dry fruits)
इलायची पाउडर – 1/4 T spoon (Cardamom powder)
चीनी – 150 g.m (Sugar)
अगर अगर – 50 g.m (China grass)

Read Here Pista Pudding Recipe in English

How to Make Pista Pudding Recipe – विधि

★ एक बाउल में 2 कप पानी और अगर अगर डाल कर 15 मिनट भिगोने के लिये रख दीजिये.

★ अब पिस्ता में थोड़ा पानी मिलाकर मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये.

★ अब एक बर्तन में दूध डाल कर उबालने रखे. जब दूध में उबाल आने के बाद आंच को धीमी करके भिगो कर रख हुआ अगर अगर डाल कर पूरी तरह गलने तक मिलाते हुये पकाये. उसके बाद पिस्ता पेस्ट, चीनी, इलायची पाउडर डाल कर अछि तरह मिला कर 2 मिनट पका कर गैस बंद कर लीजिये.

★ अब एक प्लेट में मक्खन लगाकर चिकना कीजिये. अब प्लेट में पिस्ता मिश्रण डाल कर उसके ऊपर ड्राई फ्रूट्स से सजाये. मिश्रण ठंडा होने के बाद फ्रीज़ में 2 घंटे के लिये रख दीजिये. उसके बाद फ्रीज़ से निकाल कर पीसेस में काट लीजिये. पिस्ता पुडिंग तैयार.

 

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