Pineapple Halwa Recipe

Ingredients for Pineapple Halwa Recipe in Hindi

अनन्नास प्यूरी – 1/2 कप (Pineapple puree)
चीनी – 1/2 कप (Sugar)
इलायची पाउडर – 1/2 T spoon (Cardamom)
अनन्नास – 1/2 कप (पीसेस) (Pineapple pieces)
दूध – 1 कप (Milk)
सूजी – 1/2 कप (Semolina)
घी – 3 Table spoon (Ghee)
काजू – 10 (Cashew nuts)
किसमिस – 10 (Raisin)
केसर – 2 pinch (Saffron)
बादाम – 5 (Almonds)

Read Here Pineapple Halwa Recipe in English

How to Make Pineapple Halwa Recipe – विधि

★ एक चम्मच गरम दूध में केसर डाल कर भिगो कर रखे. कड़ाई में 1 चम्मच घी डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे काजू, किसमिस, बादाम को भून कर निकाल लीजिये. अब बचा हुआ घी डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे सूजी डाल कर भुने, सूजी भुने के बाद अनन्नास का पीसेस डाल कर मिलाते हुये 1 मिनट पकाये. अब अनन्नास का प्यूरी डाल कर 2 मिनट पकाये. अब दूध डाल कर मिलाये. दूध उबालने के बाद चीनी, दूध में भिगो कर रखा हुआ केसर डाल कर चीनी पूरी तरह गलने तक पकाये. हलवा गाड़ा होने के बाद इलायची पाउडर, काजू, किसमिस, बादाम डाल कर अछि तरह मिलाकर गैस बंद कर लीजिये. गरमा गरम अनन्नास का हलवा तैयार.

 

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