Peanut Pakoda Recipe

Ingredients for Peanut Pakoda Recipe in Hindi

मूंगफली – 2 कप (Peanut)
बेसन – 2 कप (Gram flour)
चावल का आटा – 1/2 कप (Rice flour)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
कड़ी पत्ता – 15 -20 (Curry leaves)
अदरक पेस्ट – T spoon (Ginger paste)
लाल मिर्च पाउडर – 2 T spoon (Red chilli)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
बेकिंग सोडा – 1 पिंच (Baking soda)
गरम मसाला पाउडर – 1/2 T spoon (Garam masala powder)

Peanut Pakoda Recipe in Hindi

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How to Make Peanut Pakoda Recipe – विधि

★ एक बाउल में बेसन, मूंगफली, चावल का आटा, कड़ी पत्ता (कड़ी पत्ता बारीक़ काट कर डाले.) अदरक पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, नमक, बेकिंग सोडा, गरम मसाला पाउडर डाल कर मिला लीजिये. अब थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर बेसन का घोल तैयार कर लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये, अब हाथ से थोड़ा मिश्रण लीजिये और गरम तेल में मूंगफली के दाने एक एक करके डालिये. एक बार में जितनी मूंगफली तेल में आ सके डाल दीजिये. अब धीमी आंच पर मूंगफली को ब्राउन होने तक तल कर निकाल लीजिये. सारे मूंगफली के दाने इसी तरह तल कर निकाल लीजिये. मूंगफली पकोड़ा तैयार.

 

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