Peanut Dosa Recipe

Peanut Dosa Recipe in Hindi

Ingredients for Peanut Dosa Recipe in Hindi

मूंगफली – 1 कप (कच्चा) (Peanuts)
चावल – 2 कप (Rice)
जीरा – Table spoon (Cumin seeds)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

Read Here Peanut Dosa Recipe in English

How to Make Peanut Dosa Recipe – विधि

★ चावल और मूंगफली लो आधा घंटा भिगो कर रखे.

★ अब मूंगफली का छिलका हटा कर मूंगफली, चावल, जीरा, नमक इन सबको मिक्सी से पीस लीजिये. डोसा बटेर तैयार है.

★ दोसा बनाने के लिये नानस्टिक तवा गैस पर रखिये हल्का गरम कीजिये और तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर चारों ओर फैलाइये, घोल लेकर तवे पर एक बड़ा चमचा मिश्रण भरकर तवे के बीच में डालिये और चमचे को गोल गोल घुमाते हुये, दोसे को तवे पर 12-14 इंच के व्यास में पतला फैलाइये. थोड़ा सा तेल चम्मच से दोसे के चारों ओर डालिये. दोसे को दोनों और सेक लीजिये.

★ इसी तरह सारी दोसा बना लीजिये.

बेसन की चटनी

★ एक कप बेसन में 2 कप पानी डाल कर गाड़ा होने तक पकाये.

★ अब तोडा सा इमली, 4 हरी मिर्च, 1/4 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल, नमक इन सब को मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये. अब इस मिश्रण को बेसन मिश्रण में डाल कर मिलाये. बेसन चटनी तैयार.

 

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