Pav Bread Recipe

Ingredients for Pav Bread Recipe in Hindi

मैदा – 3 कप (Maida)
मक्खन – 3 Table spoon (Butter)
चीनी – 2 Table spoon (Sugar)
यीस्ट – 2 1/4 T spoon (Yeast)
नमक – 1/2 T spoon (Salt)
बेकिंग पाउडर – T spoon (Baking powder)

Pav Bread Recipe in Hindi

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How to Make Pav Bread Recipe – विधि

★ अब 1 कप गरम पानी में यीस्ट और चीनी डाल कर मिलाये. अब इस मिश्रण को 15 मिनट के लिये एक साइड रख दीजिये.

★ अब यीस्ट में नमक डाल कर मिलाये. उसके बाद मैदा और बेकिंग पाउडर डाल कर अछि तरह मिला लीजिये. अवसक्ता हो तो थोड़ा गरम मिलाकर नरम आटा गूथ लीजिये. आटे को थोड़ी देर तक हाथो से मसल मसल कर चिकन कीजिये. अब आटे को ढककर 1 घंटे के लिये एक साइड में रख दीजिये.

★ अब आटा फूल कर दुगना हो जाता है, फिर से आटे को मसल लीजिये. उसके बाद आटे को 12 बराबर भागो में काट कर गोल बॉल शेप में बना लीजिये.

★ अब ट्रे में मक्खन लगाकर आटे के गोले पास पास रख कर ढककर 45 मिनट या 1 घंटे तक साइड में रख दीजिये.

★ अब ट्रे को ओवन में रख कर 450 डि .से पर 10 मिनट तक बेक लीजिये.

★ अब पाव ब्रेड के ऊपर ब्रश से मक्खन लगाये. पाव ब्रेड तैयार.

 

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