You are here: Home » Snacks Recipes » Pav Bhaji Recipe

Pav Bhaji Recipe

Ingredients for Pav Bhaji Recipe in Hindi

फूलगोबी – 1 कप (कटा हुआ) (Cauliflower)
गाजर – 1 कप (कटा हुआ) (Carrot)
मटर – 1/2 कप (Green peas)
आलू – 4 (मध्यम साइज के) (Potato)
टमाटर – 2 (Tomato)
प्याज़ – 2 (Onion)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
शिमला मिर्च – 1 (छोटा) (Capsicum)
पाव भाजी मसाला – 2 Table spoon (Pav bhaji masala)
अदरक लहसुन का पेस्ट – 2 T spoon (Ginger garlic paste)
गरम मसाला पाउडर – 1/2 T spoon (Garam masala powder)
हल्दी – 1/2 T spoon (Turmeric powder)
लाल मिर्च पाउडर – T spoon (Red chilli powder)
जीरा – 1/2 T spoon (Cumin seeds)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
पाव ब्रेड – 10 (Pav bread)
मक्खन – 2 -3 Table spoon (Butter)
धनिया पत्ता – 2 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)

Pav Bhaji Recipe in Hindi

Click Here Pav Bhaji Recipe in English

How to Make Pav Bhaji Recipe – विधि

★ आलू, फूलगोबी, मटर को उबाल लीजिये. सब्जी उबलने के बाद आलू का छिलका हटा कर गोबी और मटर मिलाकर तीनो को मेष कर लीजिये.

★ प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, शिमला मिर्च को बारीक़ काट लीजिये.

★ कड़ाई में मक्खन डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे जीरा डाल कर भुने. उसके बाद बारीक़ कटा हुआ हरी मिर्च और प्याज़ डाल कर भुने. अब अदरक लहसुन का डाल कर मिलाये. अब बारीक़ कटा हुआ टमाटर डाल कर धीमी आंच पर पकाये. टमाटर अछि तरह नरम होने के बाद बारीक़ कटा शिमला मिर्च डाल कर 2 मिनट पकाये. उसके बाद हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, पाव भाजी मसाला डाल कर अछि तरह मिला लीजिये. अब उबला हुआ और मेश किया हुआ सब्जी डाल कर मिलाये. अब 2 कप पानी और नमक डाल कर मिलाये. अब चम्मच से अछि तरह मेश कर लीजिये ताकि सब कुछ अछि तरह मिल जय. अब भाजी को 10 – 12 मिनट धीमी आंच पर पकाये. उसके बाद बारीक़ कटा हुआ धनिया मिलाकर गैस बंद कर लीजिये.

★ अब गैस पर तवा गरम कीजिये. पाव को बीच से चाकू की सहायता से इस तरह काटे कि दूसरे तरफ से जुड़े रहे. मक्खन लगाकर दोनों और हल्का ब्राउन होने तक सेक ले. पाव तैयार है. अब एक बाउल में भाजी डाले और ऊपर से बारीक़ कटा हुआ प्याज़ और निम्बू के रस से सजाये. गरमा गरम पाव भाजी खाइये और परोसिये.

How to Make Pav Bhaji Masala Powder Recipe

सूखी लाल मिर्च – 6 (Dry red chilli)
काली मिर्च – 1/2 T spoon (Black pepper seeds)
जीरा – 2 Table spoon (Cumin seeds)
दालचीनी – 1/2 इंच का टुकड़ा (Cinnamon stick)
लौंग – 3 (Clove)
सौंफ – T spoon (Fennel seeds)
इलायची – 4 (Cardamom)
धनिया – 4 T able spoon (Coriander seeds)

★ अब कड़ाई में लाल मिर्च, धनिया, जीरा, काली मिर्च, दालचीनी, लौंग, इलायची, सौंफ डाल कर धीमी आंच पर भून कर निकाल लीजिये.

★ मसला ठंडा होने के बाद मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये. पाव भाजी मसाला पाउडर तैयार.

 

73 Comments

  1. Pav bhaji me thikha Jada ho jaye to kya add Kare reply plzzzz

  2. Yummy!!! Ilove it

  3. nice dish

  4. deligious recipe

  5. Really good

  6. the recipe has been explained in a very simple and nice way.there was no difficulty in following the instruction

  7. It is very nice recipes and I like so much. Thanks for awesome and delicious recipes.

  8. very nice pav bhajiiiiiii

  9. Awesome recipe!!!

  10. Its very deligious recipe and very simple

  11. Very yummy recipe

  12. Very tasty pav bhaji recipie…

  13. Easy and Testy ☆☆☆☆☆

  14. thanks u so much

  15. Veg Manchurian***
    M cooked today its soo easy to cook n also testy to eat…
    Thankyou♡

  16. Very good recipe,I love pav bhaji

  17. i love pav bhaji

  18. Nice pav bhaji recipes…

  19. I love pav bhaji nice recipes

  20. so nice recipe ?

  21. In summer which vegetable we can use

  22. Ncy recipe

  23. Very good recipes

  24. Tasty respi

  25. Its amegins recipe

  26. Nice diss

  27. fantastic

  28. So nice recipe

    Wow i like too much

  29. Nice recipe??

  30. very nice recipe of Pav bhaji

  31. very v v v v v v v v v v v v v v v v v v vvvv v tasty

  32. Very nice respie for pav bahji

  33. Nice

  34. it is very nice recipes and I like it.

  35. nice recipe

  36. so nice and i like pav bhaji

  37. Very verry nice recipe

  38. i live in china and had made it it is superb

  39. nice

  40. faist make do this and i m so happy and my family tast it

  41. wow superb. …………. resipi

  42. Very nice!and thanks for respe

  43. Thank you for the recipe

  44. thanks

  45. Thank you so much for this recipe

  46. Thank u for this recipe

  47. Good recipe

  48. thanks

  49. Nice ….Thanks. For Help

  50. Thanku so much

  51. Nice recipej. ..Thanks dear

  52. nice.plz suggest new recipe

  53. super Dear ,&thanks a lot

  54. Nice to try new one

  55. I lyk it ….so yummy

  56. Tasty recipe….awesom
    Loving it

  57. supbbb rec.

  58. I loved it

  59. it awesome dish,really

  60. IIoveI’it

  61. Superb recipes

  62. Awesome dish

  63. its awesome, and delicious

  64. It’s awesome

  65. Where when and how to use carot in pav bhaji

  66. wow superb I tried it plz suggest something new and epic

  67. WOW, SUPER
    THANK’S FOR RECIPES….

  68. Pav bhaji ko coler keyse lane ka

  69. nice..an plz suggest something new recipe. in Indian food.

  70. Superb

  71. Your rec are mind blowing

  72. Ilike all ur rec.

  73. Super Duper

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *