Pantua Recipe

Ingredients for Pantua Recipe in Hindi

खोया – 2 कप (Khoya)
चीनी – 3 कप (Sugar)
मैदा – 5 Table spoon (Maida)
इलायची पाउडर – 1/4 T spoon (Cardamom)
घी – अवयस्कता अनुसार (Ghee)

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How to Make Pantua Recipe – विधि

★ अब बर्तन में 11/2 कप पानी और चीनी डालकर गरम कीजिये. उसके बाद चीनी गल कर 1 तार की चाशनी बनने के बाद गैस बंद कर लीजिये.

★ अब एक बर्तन में खोया, मैदा, इलायची पाउडर डालकर(अवसक्ता हो तो थोड़ा पानी डाल सकते) अछि तरह मिला लीजिये. अब इस छोटे छोटे गोल जामुन बना लीजिये. (जामुन को 10 मिनट तक फ्रीज़ में रख कर निकाल कर भून ने जामुन फटेंगे नहीं)

★ अब कड़ाई में घी डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे जामुन डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक तल कर निकाल लीजिये.

★ अब इस जामुन को चाशनी में डाल कर 15 मिनट तक रखे. पंतुअ तैयार.

 

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