Paneer Jalebi Recipe

Ingredients for Paneer Jalebi Recipe in Hindi

पनीर – 1 कप (कद्दूकस किया हुआ) (Paneer)
चीनी – 3 कप (Sugar)
मैदा – 4 Table spoon (Maida)
दही -1 Table spoon (Curd)
बेकिंग पाउडर – 1/2 T spoon (Baking powder)
इलायची पाउडर – T spoon (Cardamom powder)
सूजी – 2 Table spoon (Suji)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

Paneer Jalebi Recipe in Hindi

Read Here Paneer Jalebi Recipe in English

How to Make Paneer Jalebi Recipe – विधि

★ अब एक बर्तन में चीनी और पानी डाल कर उबालने रखे, और एक तार की चाशनी बना कर उसमे इलायची पाउडर मिलाकर रख लीजिये.

★ अब पनीर को हाथ से अछि तरह मेश कर लीजिये. अब पनीर में मैदा, सूजी, बेकिंग पाउडर, दही डाल कर नरम आटे की तरह गूथ कर 2 घंटे तक साइड रख दीजिये.

★ अब पनीर मिश्रण छोटे छोटे लोई बनाये, एक लोई को हाथो से पतला लम्बा रसी की तरह बना कर गोल जलेबी की तरह घोल गुमाये. इसी तरह जितने जलेबी बनते है, बना लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे 2 या 3 जलेबी डाल कर धीमी आंच पर ब्राउन होने तक तल कर चाशनी में डाले. अब जलेबी थोड़ा फूलने के बाद चाशनी से जलेबी को निकाल लीजिये. पनीर जलेबी तैयार.

 

6 thoughts on “Paneer Jalebi Recipe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *