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Orange Pudding Recipe

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Ingredients for Orange Pudding Recipe in Hindi

मक्खन – 200 g.m (Butter)
चीनी – 1 1/2 cup (Sugar)
नारंगी – 2 Tspoon (नरिंग छिलके का पाउडर) (Orange skin powder)
अंडा – 3 (Egg)
मैदा – 1 1/2 cup (Maida)
दूध – 1/2 cup (Milk)
नारंगी जूस – 250 g.m (Orange juice)
नारंगी – 2 (Orange)

Orange Pudding Recipe in Hindi

How to Make Orange Pudding Recipe – विधि

★ सबसे पहले मक्खन, 3/4 चीनी और नारंगी का छिलके का पाउडर एक बाउल में डाल कर फेट लीजिये, अब अंडा एक बाद एक डाल कर फेट लीजिये, अब मैदा भी डाल कर अछि तरह फेट लीजिये, अब दूध डाल कर मिला लीजिये.

★ पुडिंग बनाने के बर्तन में बेकिंग पेप्पर बिचा कर धिरे से पुडिंग मिश्रण डाल कर एक बड़े पेन में रख कर ढक दीजिये.

★ पुडिंग बर्तन आधा डूबने तक पेन पानी डाल कर ढककर गैस पर रकये, पानी में उबाल आने के बाद धीमी आंच करके 1 1/2 घंटे तक पकने दीजिये.

★ अब एक बाउल में बचा हुआ चीनी और नारंगी जूस डाल कर दो तीन मिनट उबाल कर धीमी आंच पर 5 मिनट उबालिये, अब गैस बंद कर लीजिये, अब उसमे नारंगी छिलका निकाल कर नारंगी पीसेस डाले.

★ गैस बंद करके 10 मिनट ठंडे होने के बाद पुडिंग बहार निकाल कर एक प्लेट में रखे उसके ऊपर नारंगी जूस डाले. नारंगी पुडिंग तैयार.

Orange Pudding Recipe In English

★ Take a bowl add butter, ¾ sugar, orange peel powder whip them. Add eggs one after the other and whip. Add maida and whip nicely. Add milk and mix.

★ In pudding making bowl spread baking paper, slowly pour pudding mixture in it and keep it in a large pan and cover it.

★ Pour water in pan up to half the level of pudding bowl, cover it and keep it on stove. After water comes to boil, reduce the flame and cook for 1 ½ hrs.

★ Take a bowl add remaining sugar, orange juice boil it for 2 or 3 mins reduce the flame and cook for 5 mins. Switch off gas, peel oranges and add orange pieces in it.

★ Cool it for 10 mins. Take pudding out keep it in a place and pour orange juice on it. Tasty Orange Pudding is ready.

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