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Oats Vada Recipe

Ingredients for Oats Vada Recipe in Hindi

ओट्स – 3/4 कप (Oats)
चना दाल – 1/4 कप (Bengal gram)
लाल मिर्च पाउडर – 1/4 T spoon (Red chilli powder)
प्याज़ -1 (Onion)
अदरक – 1 T spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Ginger)
जीरा – 1/2 T spoon (Cumin seeds)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
धनिया पत्ता – 1 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
दूध – 1/2 कप (Milk)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

Oats Vada Recipe in Hindi

How to Make Oats Vada Recipe – विधि

★ चना दाल को गरम पानी में 30 मिनट तक भिगो कर रखे. उसके बाद पानी हटा कर चना दाल को दरदरा पीस लीजिये.

★ प्याज़ और हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये.

★ अब दाल मिश्रण में ओट्स, प्याज़, हरी मिर्च, धनिया पत्ता, लाल मिर्च पाउडर, नमक, अदरक, जीरा डाल कर अछि तरह मैश कीजिये. उसके बाद अवसक्ता अनुसार दूध डाल कर मिलाये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब हाथो को थोड़ा गिला करके ओटस मिश्रण थोड़ा उठाकर गोल करके हल्का दबा कर गरम तेल में डाल कर गोल्डन ब्राउन होने तक तल कर निकाल लीजिये. गरमा गरम ओट्स वड़ा तैयार.

Oats Vada Recipe In English

★ Soak bengal gram in hot water for 30 mins. After that remove water and grind bengal gram coarsely.

★ Finely chop onions and green chilli.

★ In bengal gram mixture add oats, onion, green chilli, coriander leaves, red chilli powder, salt, ginger, cumin seeds and mash them well. Add sufficient milk and mix.

★ Heat oil in a pan. Wet finger and take small portion from mixture, make it round and press slightly, slip it in to hot oil. Fry till they turn golden brown on both sides. Prepare all vadas in similar way. Tasty Oats Vada is ready.

 

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