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Oats Curd Rice Recipe

Ingredients for Oats Curd Rice Recipe in Hindi

जई – 750 g.m (Oats)
दही – 1 कप (Curd)
दूध – 3/4 cup (Milk)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
पानी – 1 कप (Water)
सुखी लाल मिर्च – 2 (Red chilli)
राय – T spoon (Mustard seeds)
उरद दाल – T spoon (White lentil)
कड़ी पता – 5 -8 (Curry leaves)
धनिया पता – 2 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
घी – 1/2 T spoon (Ghee)

Oats Curd Rice Recipe in Hindi

Read Here Oats Curd Rice Recipe in English

How to Make Oats Curd Rice Recipe – विधि

★ एक बर्तन पानी और ओट्स डाल कर उबलने रक दीजिये, अब ओट्स से पानी ख़तम हो जय ओट्स पक्जय तब गैस बंद कर लीजिये, ओट्स को ठंडा होने दीजिये.

★ दही को फेट लीजिये, दूध उबाल कर ठंडा होने के लिए रख दीजिये.

★ अब ओट्स में फेटा हुआ दही डाल कर मिलाये, उसके बाद उबाल कर ठंडा किया हुआ दूध तोडा तोडा डाल कर मिलाये, अब बारीक़ कटा हुआ धनिया पता और नमक डाल कर मिला लीजिये.

★ अब एक पेन में घी डाल कर गरम करे, अब उसमे डालें सुखी लाल मिर्च, राय, उरद दाल, कड़ी पता डाल कर भुने, अब इस तड़के को ओट्स मिश्रण में डाल कर मिलाये, ओट्स दही चावल तैयार.

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