Mysore Pak Recipe

Ingredients for Mysore Pak Recipe in Hindi

बेसन – 1 कप (Gram flour)
चीनी – 1 कप (Sugar)
घी – 1 कप (Ghee)
तेल – 1/2 कप (Oil)

Mysore Pak Recipe in Hindi

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How to Make Mysore Pak Recipe – विधि

★ एक नॉन स्टिक कड़ाई में 1 चम्मच घी डाल कर गरम कीजिये. उसमे बेसन डाल कर धीमी आंच पर अछि सुगंद आने तक भून कर निकाल लीजिये.

★ अब उसी नॉनस्टिक कड़ाई में तेल और घी डाल कर धीमी आंच पर गरम कीजिये. एक और पेन में चीनी और 1/2 कप पानी डाल कर धीमी आंच पर 1 तार की चाशनी बनने तक उबालिये. 1 तार चाशनी बनने के बाद थोड़ा थोड़ा बेसन डाल कर अछि तरह मिलाये. अब गरम किया हुआ घी और तेल थोड़ा थोड़ा डाल कर मिश्रण पेन से अलग होने तक मिलाते हुये पकाये. अब गैस बंद कर लीजिये.

★ अब एक प्लेट में घी लगा कर मिश्रण को प्लेट में डालिये और समान रूप से फैलाइये. मिश्रण ठंडा होने के बाद पीसेस में काट लीजिये. मैसूर पाक तैयार.

 

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