Mint Pakora Recipe

Ingredients for Mint Pakora Recipe in Hindi

पोदीने पत्ते – 2 कप (Mint leaves)
चावल का आटा – 1 कप (Rice flour)
बेसन – 2 कप (Gram flour)
प्याज़ – 2 (Onion)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
हरी मिर्च – 3 (Green chilli)
जीरा – 2 T spoon (Cumin seeds)
अदरक – 2 T spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Ginger)
लाल मिर्च पाउडर – T spoon (Red chilli powder)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

Mint Pakora Recipe in Hindi

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How to Make Mint Pakora Recipe – विधि

★ पोदीने को पत्ते को पानी से धो लीजिये. प्याज़ को पतला लम्बा काट लीजिये. हरी मिर्च को बारीक़ काट लीजिये.

★ अब एक बाउल में बेसन, चावल का आटा, नमक, प्याज़, पोदीने का पत्ते, हरी मिर्च, अदरक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा डाल कर मिलाये. अब थोड़ा थोड़ा मिलाकर पकोड़ा बटेर तैयार कर लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये, गरम तेल में चम्मच से या हाथ से थोड़ा मिश्रण उठाकर कड़ाई में डालिये, 4 -5 या जितने पकोड़े कड़ाई में आ जय, उतने डाल दीजिये,पकोड़ों को पलट पलट कर गोल्डन ब्राउन होने तक तल लीजिये. सारे पकोड़े इसी प्रकार तल कर निकाल लीजिये. गरमा गरम पोदीने के पकोड़े तैयार.

 

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