Milk Powder Mysore Pak Recipe

Ingredients for Milk Powder Mysore Pak Recipe in Hindi

दूध पाउडर – 1 कप (Milk powder)
मैदा – 2 Table spoon (Maida)
घी – 1 कप (Ghee)
चीनी – 1 कप (Sugar)
इलायची पाउडर – 1/2 T spoon (Cardamom powder)
नमक – 1 पिंच (Salt)

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How to Make Milk Powder Mysore Pak Recipe – विधि

★ अब एक बर्तन में चीनी और 1/2 कप पानी डाल कर गरम कीजिये. अब एक तार की चाशनी बन्ने तक पकाये.

★ अब एक बाउल में मैदा, दूध पाउडर, नमक, इलायची पाउडर, 1 चम्मच घी डाल कर मिलाये.

★ अब चीनी गल कर एक तार की चाशनी बन्ने के बाद दूध पाउडर डाल कर 2 – 3 मिनट तक अछि तरह मिलाकर आंच को धीमी कर दीजिये. उसके बाद 3 चम्मच घी मिलाकर और 3 मिनट तक पकाये.

★ अब मिश्रण पक कर कड़ाई से न चिपके लगे तब और 3 चम्मच घी मिलाकर गैस बन्द कर लीजिये.

★ अब एक बड़े प्लेट में घी लगाकर मिश्रण उसमे डालकर एक सामान फैलाइये और टांडे होने के बाद अपने मनपसन्द आकार में काट लीजिये. दूध पाउडर मैसूर पाक तैयार.

 

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