Methi Rice Ricepe

Ingredients for Methi Rice – आवश्यक सामग्री

बासमती चावल – 1 कप (Basmati rice)
मैथी -२ बारीक़ कटी हुई (Fenugreek leaves)
जीरा – T spoon (Cumin seeds)
हल्दी – T spoon (Turmeric powder)
घी – Table spoon (ghee)
धनिया पाउडर – T spoon (Coriander powder)
गरम मसाला – T spoon (garam masala)
लाल मिर्च पाउडर – T spoon (Red chilli powder)
आमचूर पाउडर – T spoon ( Mango powder)
काजू – 250 gm (Cashew nuts)

methi rice recipe

Read Here Methi Rice Ricepe in English

How to Make Methi Rice – विधि

★ चावल को दो कर 1 घंटे के लिए भिगो कर रकना है.मैथी के पते को धोकर बारीक़ काट लीजिये.

★ अब एक कड़ाई में घी डाल कर गरम करे,अब जीरा डाल कर भुने,उसके बाद मैथी भी डाल कर 1 मिनट पकाये.अब उसके बाद चावल,नमक,हल्दी डाल कर मिलाये,अवसक्ता अनुसार पानी डाल कर धीमी आंच पर पकाये (1 कप चावल तो 2 कप पानी डालते है.)

★ अब लाल मिर्च पाउडर,गरम मसाला,धनिया पाउडर,आमचूर पाउडर,काजू डाल कर 2 मिनट पकाये.मैथी ब्रियनि तैयार.

 

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