Methi Namkeen Recipe

Ingredients for Methi Namkeen Recipe in Hindi

गेहू का आटा – 1/2 कप (Wheat flour)
कसूरी मेथी – 1/2 कप (Kasoori methi)
तिल – 2 Table spoon (Sesame seeds)
लाल मिर्च पाउडर – T spoon (Red chilli powder)
बेसन – 1/2 कप (Gram flour)
मैदा – 1/2 कप (Maida)
सूजी – 1/2 कप (Semolina)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

Methi Namkeen Recipe in Hindi

Read Here Methi Namkeen Food Recipe in English

How to Make Methi Namkeen Recipe – विधि

★ अब एक बाउल में गेहू का आटा, बेसन, सूजी, कसूरी मेथी, तिल, नमक, लाल मिर्च पाउडर, मैदा, १/४ कप तेल डाल कर अछि तरह मिला लीजिये. उसके बाद थोड़ा थोड़ा पानी मिलाकर चपाती के आटे की तरह गूथ लीजिये.

★ अब आटे से एक मोटा चपाती बेल कर डायमंड शेप काट लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे कटा डायमंड डाल कर गोल्डन ब्राउन होने तक तल कर निकाल लीजिये. गरमा गरम मेथी डायमंड्स तैयार.

 

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