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Methi Naan Recipe

Ingredients for Methi Naan Recipe in Hindi

मैदा – 250 g.m (Maida)
दही – 1 कप (Curd)
दूध – 1 कप (Milk)
चीनी – T spoon (Sugar)
ड्राई यीस्ट – T spoon (Dry yeast)
मेथी के पत्ते – 1 कप (बारीक़ कटा हुआ)(Fenugreek leaves)
बेकिंग पाउडर – 1/2 T spoon (Baking powder)
लहसुन का पेस्ट – T spoon (Garlic paste)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – Table spoon (Oil)

Methi Naan Recipe in Hindi

Read Here Methi Naan Recipe in English

How to Make Methi Naan Recipe – विधि

★ मैदा में नमक और बेकिंग पाउडर डाल कर मिलाये.

★ अब हल्का गरम दूध में दही, यीस्ट, चीनी मिलाकर 10 मिनट के लिये एक साइड में रख लीजिये.

★ अब मेथी, लहसुन का पेस्ट, तेल मैदा में डाल कर मिलाये. उसके बाद यीस्ट मिला हुआ दूध मिश्रण डाल कर मिलाये. अब अवसकता अनुसार पानी डाल कर नरम अट्टा गुथ लीजिये. अब अट्टे को डक्कर 1 घंटे के लिये साइड में रख लीजिये.

★ अब अट्टे से छोटे छोटे लोई बना लीजिये.

★ अब तवे को गरम होने के लिये गैस पर रखे. अब एक अट्टे का लोई थोडा मोटा चपाती बेल कर तवा पर रख कर दोनों और घी या मक्खन लगाकर सेक लीजिये. गरमा गरम मेथी नान टायर.

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