Mango Vermicelli Kheer Recipe

Ingredients for Mango Vermicelli Kheer Recipe in Hindi

आम का पल्प – 2 कप (Mango pulp)
दूध – 2 कप (Milk)
चीनी – 2 कप (Sugar)
इलायची पाउडर – 1/2 T spoon (Cardamom powder)
काजू – Table spoon (Cashew)
पिस्ता – Table spoon (Pista)
घी – 1 कप (Ghee)
सेवईयां – 1 कप (Vermicelli)

Mango Vermicelli Kheer Recipe in Hindi

Read Here Mango Vermicelli Kheer Recipe in English

How to Make Mango Vermicelli Kheer Recipe – विधि

★ दूध को गरम करके रख लीजिये.

★ कड़ाई में तोडा सा घी डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे सेवईयां डाल कर 1 मिनट भून कर, उसके बाद अवसक्ता अनुसार पानी डाल कर उबाल कर रख लीजिये.

★ अब एक बर्तन में चीनी और पानी डाल कर उबालने रखे. चीनी गलने के बाद छान कर अलग रख लीजिये. काजू और पिस्ता को भून कर रख लीजिये.

★ आम के पल्प में थोड़ा सा पानी डाल कर उबालने रखे, अब उसमे चीनी चाशनी डाल कर मिलाते हुए पकाये. अब उबला हुआ सेवईयां डाल कर मिलाये. अब दूध डाल कर धीमी आंच पर 5 मिनट पकाये. अब इलायची पाउडर और काजू पिस्ता डाल कर गैस बंद कर लीजिये. आम सेवईयां खीर तैयार.

 

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