Mango Rava Idli Recipe

Ingredients for Mango Rava Idli Recipe in Hindi

रवा – 1 कप (Semolina)
काजू – 4 – 5 (Cashew)
चीनी – 1 कप (Sugar)
इलायची पाउडर – 1/4 T spoon (Cardamom powder)
आम का पल्प – 1 कप (Mango pulp)
सूखा नारियल – 1/4 कप (कद्दूकस किया हुआ) (Dry coconut)
घी – 2 Table spoon (Ghee)

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How to Make Mango Rava Idli Recipe – विधि

★ अब एक पेन घी डालकर गरम कीजिये. अब उसमे रवा डाल कर हल्का ब्राउन होने तक भून कर निकाल लीजिये.

★ अब रवा में आम का पल्प डाल कर अछि तरह मिलाये. उसके बाद चीनी डाल कर मिलाये. अब इलायची पाउडर और कद्दूकस किया हुआ नारियल डाल कर मिला लीजिये.

★ अब इडली कुकर में पानी डाल कर गैस पर रखे. अब इडली के काचो पर घी लगाकर रवा मिश्रण उसमे भरे और कुकर के अन्दर रख कर 7 – 8 मिनट तक भाप में पकाये.

★ अब इडली को निकाल कर उसके ऊपर एक एक काजू रख कर सजाये. गरमा गरम आम रवा इडली तैयार.

 

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