Mango Kulfi Recipe

Ingredients for Mango Kulfi Recipe in Hindi

कंडेंस्ड मिल्क – 400 g.m (Condensed milk)
आम का प्यूरी – 100 g.m (Mango puree)
क्रीम – 120 g.m (Cream)
बादाम – 15 (Almond)
पिस्ता – 15 (Pista)

Mango Kulfi Recipe in Hindi

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How to Make Mango Kulfi Recipe – विधि

★ बादाम पिस्ता को दरदरा पीस लीजिये.

★ एक बाउल कंडेंस्ड मिल्क, क्रीम, आम का प्यूरी डाल कर अछि तरह फेट लीजिये. अब बादाम, पिस्ता 3/4 भाग मिश्रण में डाले, बाकि पाउडर अलग रखे.

★ मिश्रण को अछि तरह मिलाकर एक कंटेनर या कुल्फी मोउल्ड्स में डाले और ऊपर से बादाम पिस्ता पाउडर से सजाये. अब इसे फ्रीज़ में 6 -7 घंटे के लिये रखे. उसके बाद फ्रीज़ से निकाल कर चाकू की सहायता से पीसेस में काट कर प्लेट या बाउल में रखे. आम कुल्फी तैयार. ठंडा ठंडा आम कुल्फी खाइये और परोसिये.

 

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