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Lemon Rice Recipe

Ingredients for Lemon Rice Recipe in Hindi

चावल – 1 1/2 कप (पका हुआ)(Rice)
चना दाल – 1/2 Table spoon (Bengal gram)
राय – 1 T spoon (Mustard seeds)
उरद दाल – 1/2 T spoon (White lentil)
सूखी लाल मिर्च – 2 (Dry red chilli)
कड़ी पत्ता – 10 – 15 (Curry leaves)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
मूंगफली – 3 – 4 Table spoon (Peanut)
अदरक – 1/2 T spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Ginger)
निम्बू का रस – 2 – 3 Table spoon (Lemon juice)
हल्दी – 1/4 T spoon (Turmeric powder)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

Lemon Rice Recipe In Hindi

How to Make Lemon Rice Recipe – विधि

★ हरी मिर्च को पतला लम्बा काट लीजिये.

★ अब कड़ाई में मूंगफली डाल कर भून कर निकाल लीजिये.

★ अब उसी कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे राय, उरद दाल, चना दाल डाल कर भुने. उसके बाद हरी मिर्च, सूखी लाल मिर्च, कड़ी पत्ता, अदरक डाल कर भुने.

★ अब उसमे भुना हुआ मूंगफली, हल्दी, नमक डालकर मिलाये. उसके बाद पका हुआ चावल और निम्बू का रस डाल कर अछि तरह मिला कर गैस बन्द कर लीजिये. गरमा गरम लेमन राइस तैयार.

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