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Lemon and Coriander Soup Recipe

Ingredients for Lemon and Coriander Soup Recipe in Hindi

निम्बू का रस – 2 Table spoon (Lemon juice)
धनिया पत्ता – 2 Table spoon (बारीक़ काट हुआ) (Coriander leaves)
प्याज़ – 1 (Onion)
अदरक लहसुन – T spoon (कद्दूकस किया हुआ) (Ginger garlic)
काली मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Black pepper powder)
बेसन – 2 Table spoon (Gram flour)
हरा प्याज़ – 1 (Spring onion)
गोबी – Table spoon (कद्दूकस किया हुआ) (Cabbage)
वेजिटेबल स्टॉक – 4 1/2 कप (Vegetable stock)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

Lemon and Coriander Soup Recipe in Hindi

Read Here Lemon and Coriander Soup Recipe in English

How to Make Lemon and Coriander Soup Recipe – विधि

★ प्याज़ और हरा प्याज़ को बारीक़ काट लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे बारीक़ कटा हुआ प्याज़, हरा प्याज़, अदरक, लहसुन डाल कर 2 मिनट पकाये. अब बेसन डाल कर 1 मिनट पकाये. उसके बाद गोबी और वेजिटेबल स्टॉक डाल कर पकाये. अब मिश्रण में उबाल आने के बाद काली मिर्च पाउडर, नमक, धनिया पाउडर डाल कर अछि तरह मिलाकर गैस बंद कर लीजिये. अब उसमे निम्बू का रस मिलाये. गरमा गरम धनिया पत्ता और नीबू का सूप तैयार.

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