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Lapsi Recipe

Ingredients for Lapsi Recipe in Hindi

गेहू का दलिया – 1 कप (Borken wheat)
चीनी – 1 कप (Sugar)
दूध – 1/4 कप (Milk)
पानी – 3 कप (Water)
घी – 6 Table spoon (Ghee)
इलायची पाउडर – 1 T spoon (Cardamom powder)
ड्राई फ्रूट्स – 1/2 cup (Dry fruits)
फ़ूड कलर – 1 pinc (Food colour)

Lapsi Recipe in Hindi

How to Make Lapsi Recipe – विधि

★ नॉन स्टिक पेन में घी डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे दलिया डाल कर रंग बदलने तक भुने.

★ अब कड़ाई में पानी डाल कर गरम कीजिये. उसके बाद भुना हुआ दलिया डाल कर मध्यम आंच पर पकाये. 2 मिनट बाद धीमी आंच करके मिलते हुए पकाये.

★ दलिया पकने के बाद इलायची पाउडर, चीनी डाल कर मिलाये. अब घी, फ़ूड कलर डाल कर मिलाये.

★ अब उसमे गरम दूध डाल 2 मिनट मिलते हुये पकाये. अब ड्राई फ्रूट्स डाल कर गैस बंद कर दीजिये. गरमा गरम लापसी तैयार.

Lapsi Recipe In English

★ Heat ghee in a non-stick pan. Add broken wheat and fry till it changes color.

★ Heat water in a pan. Add fried broken wheat and cook on medium flame. After 2 mins reduce the flame stir and cook.

★ After broken wheat is cooked add cardamom powder, sugar and mix. Now add ghee, food color and mix.

★ Now add hot milk stir and cook for 2 mins. Add dry fruits and switch off the gas. Lapsi is ready.

 

1 Comment

  1. Nice recipe

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