Kulfi Recipe

Ingredients for Kulfi Recipe in Hindi

दूध – 1 1/2 लीटर (Milk)
पिस्ता – 5 -6 (Pistha)
चीनी – 2 Table spoon (Sugar)
इलायची – 4 (Cardamom)

Mango Kulfi Recipe in Hindi

Read Here Kulfi Recipe in English

How to Make Kulfi Recipe – विधि

★ अब एक बर्तन में दूध डाल कर उबालने रखे. अब बीच बीच में मिलाते हुए दूध 1/2 लीटर होने तक उबालिये.

★ अब इलायची का को छील कर दरदरा पीस लीजिये. पिस्ता को पतला टुकड़ो में काट लीजिये.

★ अब दूध में पीसा हुआ इलायची डाल कर मिलाये. दूध उबाल कर 1/2 लीटर होने बाद गैस बन्द कर लीजिये.

★ अब दूध में चीनी और पिस्ता डाल कर मिलाये.

★ अब दूध टण्डा होने के बाद कंटेनर में डाल कर ढककर फ्रीज़ में 7 – 8 घंटे के लिए रख दीजिये. कुल्फी जमने के बाद फ्रीज़ से निकाल कर टण्डा टण्डा कुल्फी खाइये और परोसिये.

 

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